1.直投式高效肉品發(fā)酵劑的研制
    利用國內外各種發(fā)酵肉產品篩選出純的優(yōu)良的菌種用于我國傳統(tǒng)臘腸的發(fā)酵，通過高密度培養(yǎng)方法，制備人工肉品發(fā)酵劑。
2.苦瓜活性飲料的研制
以苦瓜干為原料，以還原糖和總酸為水解指標，通過單因素和正交試驗，確定最佳提取條件，并測定提取液中總皂甙的含量。采用模糊數(shù)據(jù)評分法，優(yōu)選矯味劑，制作出一種清涼解暑的優(yōu)良苦瓜活性飲料。

2008年3月-2008年4月,太原面粉二廠　面粉檢測室 實習,通過實習，對面粉的生產工藝、面粉的等級分類有了進一步的了解，熟悉了灰分、含水量等的檢測方法。；
2008年5月-2008年6月,清徐王氏醋業(yè)集團　實習,通過與技術人員交流，深入生產車間，獲取現(xiàn)實生產中的經(jīng)驗。；
2008年6月-2008年7月,汾酒集團　實習,深入車間熟悉汾酒的生產工藝，了解汾酒古老生產工藝的經(jīng)驗，并將理論付諸實踐；
2010年7月-2010年8月,美特好超市　銷售,在大型超市負責鮮品屋粽子的的促銷活動，對消費者心理的有一定的了解，通過與各式各樣消費者交流，了解到應該如何突出產品的特質，吸引消費者。
向客戶進行營養(yǎng)教育或咨詢工作，在超市及居民區(qū)利用買送等措施促銷蒙牛冠益乳，同時鍛煉了自己的人際溝通技巧。；
2011年9月-2012年2月,北京電子科技職業(yè)學院擔任教師,負責11食品檢測班學生的化學基礎課的教授及實驗課程

1.熟悉飲料開發(fā)的流程,會感官評價的處理.
2.熟悉發(fā)酵罐的使用及微生物的基本操作.
3.勤奮踏實,做事認真負責.