通過食品工程技術(shù)人員考核，獲得該工種的高級職業(yè)資格證書；通過質(zhì)量管理國際標準與認證培訓，獲得ISO9000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全體系內(nèi)審員資格證書。掌握了乳制品、畜產(chǎn)品、軟飲料、果蔬制品以及農(nóng)副產(chǎn)品等的加工工藝，產(chǎn)品包裝，食品成分理化檢測分析，熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力，熟悉ISO、GMP、SSOP、HACCP，能應用于生產(chǎn)操作和管理，適應電腦化操作。