&#61656；精通乳制品中微生物的檢測
&#61656；熟練掌握食品中營養(yǎng)成分的測定
&#61656；掌握一般無機化學、有機化學、分析化學、儀器分析、微生物試驗:如酸堿中和滴定，有機物中脂肪的提取，樣品中微量或未知元素的測定，微生物的檢測等常規(guī)實驗操作技術(shù)。