2007年9月-2010年6月,江南大學(xué)　食品科學(xué)專業(yè),獲得碩士畢業(yè)證；
2003年9月-2007年7月,江南大學(xué)　食品科學(xué)專業(yè),獲得學(xué)士學(xué)位

2012年2月-2012年7月,無錫江大益中生物工程有限公司擔(dān)任技術(shù)工程師,
工作職責(zé)：
    AS1.398中性蛋白酶的生產(chǎn)監(jiān)督控制，及時(shí)與總公司資深工程師交流，對(duì)發(fā)酵工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，提高發(fā)酵單位；
    成品出廠質(zhì)量控制；
    生產(chǎn)數(shù)據(jù)匯總監(jiān)測，定期分析匯報(bào)生產(chǎn)情況，控制成本。
2010年6月-2012年1月,煙臺(tái)優(yōu)美食品有限公司擔(dān)任研發(fā)工程師,
工作職責(zé)：
    海鮮粉碎重組類寵物食品的改良，包括質(zhì)構(gòu)、品味、營養(yǎng)組成等方面；
    魚皮明膠提取及應(yīng)用 采用酸堿結(jié)合的方法制取魚皮明膠，添加到寵物飲料中，強(qiáng)化蛋白，增稠穩(wěn)定；添加到魚肉重組寵物食品，改善質(zhì)構(gòu)和外觀；
    寵物食品調(diào)味 對(duì)魚頭、魚排等進(jìn)行高溫蒸煮，中性蛋白酶內(nèi)切水解，風(fēng)味蛋白酶外切脫苦，獲得腥肽產(chǎn)品，通過美拉德反應(yīng)，改善寵物食品適口性；
    寵物食品常規(guī)指標(biāo)檢測 因?qū)櫸锸称吠懂a(chǎn)需要，購置粗蛋白、粗脂肪、粗纖維灰分等指標(biāo)檢測設(shè)備（上海纖檢儀器）。完成試劑采購、設(shè)備調(diào)試使用，通過第三方譜尼測試檢測，確定設(shè)備檢測準(zhǔn)確度。
    寵物蛋白肽飲料研發(fā) 以魚頭、魚皮、畜禽骨和肉為原料，蒸煮和酶解等方法獲得初產(chǎn)品，經(jīng)調(diào)味、穩(wěn)定、瞬時(shí)殺菌和微波殺菌，得到最終產(chǎn)品；

autoCAD,五個(gè)月

從事過食品工廠項(xiàng)目設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)方面的實(shí)踐和工作，工作嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任心強(qiáng)，有良好的理論及實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神和學(xué)習(xí)能力，在兩年多的工作實(shí)踐中，主要從事水產(chǎn)加工副產(chǎn)物開發(fā)和食品發(fā)酵方面的工作，積累了一定的這方面的工作經(jīng)驗(yàn)。