主修課程 食品分析 無機及分析化學(xué) 食品微生物學(xué) 食品貯藏保鮮 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 生物化學(xué) 有機化學(xué) 計算機基礎(chǔ) 食品安全與品質(zhì)原理及應(yīng)用 食品法律法規(guī)及應(yīng)用 乳及發(fā)酵乳工藝學(xué) 食品包裝學(xué) 食品工廠設(shè)計 食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué) 食品加工機械與設(shè)備 糧油食品加工技術(shù) 肉與肉制品工藝學(xué) 食品化學(xué) 蛋制品加工技術(shù) 大學(xué)應(yīng)用文寫作 大學(xué)實用英語 高等數(shù)學(xué) 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)
|