所學課程
蛋白質(zhì)化學；現(xiàn)代微生物應(yīng)用技術(shù)；現(xiàn)代食品測試技術(shù)；高級生物化學；食品生物技術(shù)；食品風味化學等
碩士課題
竹莢魚下腳料中蛋白質(zhì)回收及利用
發(fā)表文章：1.加氨堿化提取竹莢魚魚肉蛋白技術(shù)初探
　　　　　    2.鱈魚魚皮水發(fā)工藝及機理研究
專利：水產(chǎn)材料中蛋白成分的提取方法
博士課題
    魚精蛋白提取、純化、改性及應(yīng)用研究
參與科研項目
國家自然科學基金（31101380）
科研能力概述
1.熟悉各種蛋白質(zhì)提取方法；
2.掌握層析法純化蛋白技術(shù)；
3.熟悉水產(chǎn)品深加工相關(guān)技術(shù)；
4.具有獨立開展實驗，開發(fā)產(chǎn)品能力；
5.勤奮務(wù)實， 有較強的適應(yīng)能力和協(xié)調(diào)能力，責任感強，熱愛集體，對事物有敏銳的洞察力