2011年8月-至今,上海太太樂食品有限公司擔任新品研發(fā)員,1) 現(xiàn)有產(chǎn)品的相關技術服務工作：a)根據(jù)市場、生產(chǎn)、采購等相關部門的需要，完成油類項目現(xiàn)有產(chǎn)品的相關技術服務工作；b)配合產(chǎn)品經(jīng)理完成油類項目的可行性分析和立項工作；c）完成現(xiàn)有產(chǎn)品及新產(chǎn)品的保質(zhì)期實驗工作。
2) 新產(chǎn)品的開發(fā)工作：a）根據(jù)公司餐飲部要求，完成番茄沙司項目的開發(fā)工作，并即將投放市場；b）負責完成了辣椒油項目的開發(fā)工作；c）負責完成花椒油配方改進的工作；d）系統(tǒng)了解公司其他產(chǎn)品的配方、工藝、生產(chǎn)設備，如醬類產(chǎn)品、湯類產(chǎn)品等；e）目前負責的項目有藤椒油的開發(fā)項目、燕麥片的開發(fā)項目、谷物營養(yǎng)早餐的開發(fā)項目、蕎麥面條的開發(fā)工作。
3) 公司培訓：作為食品研發(fā)員，參加相關培訓有助于提高自己的業(yè)務技能：a）積極參加公司組織的品嘗師培訓；b）積極參加公司組織的工藝師培訓；c）積極參加公司組織的安全師培訓；d）積極參加國際展會、技術報告等工作。