2011年8月-至今,上海太太樂食品有限公司擔(dān)任新品研發(fā)員,1) 現(xiàn)有產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)服務(wù)工作：a)根據(jù)市場(chǎng)、生產(chǎn)、采購(gòu)等相關(guān)部門的需要，完成油類項(xiàng)目現(xiàn)有產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)服務(wù)工作；b)配合產(chǎn)品經(jīng)理完成油類項(xiàng)目的可行性分析和立項(xiàng)工作；c）完成現(xiàn)有產(chǎn)品及新產(chǎn)品的保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)工作。
2) 新產(chǎn)品的開發(fā)工作：a）根據(jù)公司餐飲部要求，完成番茄沙司項(xiàng)目的開發(fā)工作，并即將投放市場(chǎng)；b）負(fù)責(zé)完成了辣椒油項(xiàng)目的開發(fā)工作；c）負(fù)責(zé)完成花椒油配方改進(jìn)的工作；d）系統(tǒng)了解公司其他產(chǎn)品的配方、工藝、生產(chǎn)設(shè)備，如醬類產(chǎn)品、湯類產(chǎn)品等；e）目前負(fù)責(zé)的項(xiàng)目有藤椒油的開發(fā)項(xiàng)目、燕麥片的開發(fā)項(xiàng)目、谷物營(yíng)養(yǎng)早餐的開發(fā)項(xiàng)目、蕎麥面條的開發(fā)工作。
3) 公司培訓(xùn)：作為食品研發(fā)員，參加相關(guān)培訓(xùn)有助于提高自己的業(yè)務(wù)技能：a）積極參加公司組織的品嘗師培訓(xùn)；b）積極參加公司組織的工藝師培訓(xùn)；c）積極參加公司組織的安全師培訓(xùn)；d）積極參加國(guó)際展會(huì)、技術(shù)報(bào)告等工作。