本次實(shí)習(xí)工作是在湖南鴻鷹祥生物工程股份有限公司，該公司是全國(guó)酶制劑行業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，全國(guó)酶制劑創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位，高新技術(shù)企業(yè)，湖南省酶制劑開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心也落戶本公司，其主要生產(chǎn)“梅花”牌、“鴻鷹”牌糖化酶、中溫淀粉酶、耐高溫α-淀粉酶、β-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶及飼料用單酶和復(fù)合酶等10余種酶制劑產(chǎn)品。本次實(shí)習(xí)，我的工作地點(diǎn)主要是在化驗(yàn)室，主要內(nèi)容是提取發(fā)酵罐中的發(fā)酵液到化驗(yàn)室化驗(yàn)，測(cè)定發(fā)酵罐中酶的活力，檢驗(yàn)是否達(dá)到放罐要求和檢驗(yàn)是否染菌，并及時(shí)把情況傳達(dá)到生產(chǎn)車間，以配合生產(chǎn)車間對(duì)各種酶制劑產(chǎn)品的安全高效生產(chǎn)。