主修課程:食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、微生物學(xué)、食品包裝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)、The HACCP Food Safety Training Manual、食品安全學(xué)、食品出入境檢驗(yàn)檢疫、普通化學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、分析化學(xué); 選修課程:食品科學(xué)與工程、食品營銷學(xué)、膨化食品、食品添加劑、食品發(fā)酵工程、食品企業(yè)管理
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