工作流程 1搔菌(開袋) 由培養(yǎng)房里的工作人員在前一天將貨備好,再由搔菌組人員進(jìn)行搔菌,主要是將料面老菌刮去,目的就是出芽一致。搔菌組人員要檢查可以搔菌的瓶子,發(fā)展有污染,未發(fā)滿菌,失水的菌瓶,一律不搔。根據(jù)生產(chǎn)要求加水量每瓶要一致,新房間由搔菌組清掃好并運(yùn)到每層架上,每個(gè)房間框數(shù)要一致。 2生育房 技術(shù)人員負(fù)責(zé)新房間里的加濕機(jī)及其它設(shè)備是否正常,有問題的要及時(shí)通知維修人員進(jìn)行解決。每天查房,調(diào)控技術(shù)由技術(shù)員負(fù)責(zé),特殊問題要及時(shí)反應(yīng)。菇房每天工作任務(wù),至少提前一天由技術(shù)員在看板上寫明標(biāo)清(移位—將菇架上內(nèi)外兩框進(jìn)行位置調(diào)換,目的就是使內(nèi)外濕度,溫度,光線基本達(dá)到一致;補(bǔ)濕—房間偏干,要進(jìn)行地面灑水或者添加室內(nèi)加濕機(jī);消毒—新庫(kù)消毒;包膠片—當(dāng)菇體長(zhǎng)出瓶口3cm左右時(shí)進(jìn)行包膠片,目的就是使菇叢直立生長(zhǎng);采收—當(dāng)房間80%菇體長(zhǎng)出膠片口時(shí)即可采收,與框一起搬到傳送帶,運(yùn)到包裝部) 3包裝 根據(jù)看板上標(biāo)明的房間進(jìn)行采收,根據(jù)要求進(jìn)行等級(jí)包裝封箱。 4廢料區(qū) 保證廢料有序、整潔、裝瓶組用瓶能跟進(jìn)。
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