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  • 目前所在地:河南.鄭州 畢業(yè)院校:河南工業(yè)大學(xué) 專業(yè):食品科學(xué) 學(xué)歷:本科 工齡:7年
    主要研究工作:粉絲著味實(shí)驗(yàn)、米線著味實(shí)驗(yàn)、粉絲復(fù)水改觀實(shí)驗(yàn)、米線復(fù)水改觀實(shí)驗(yàn)、粉絲餅工藝制定、米線餅工藝制定 ,粉絲餅米線餅配方改進(jìn)實(shí)驗(yàn) 次要研究工作:非油炸餅著味實(shí)驗(yàn)、雜糧餅著味實(shí)驗(yàn); 非油炸餅配方改進(jìn)實(shí)驗(yàn),非油炸餅泡面實(shí)驗(yàn),非油炸餅煮面實(shí)驗(yàn) 非油炸調(diào)味口味研究。 輔助工作:1)粉絲OEM標(biāo)樣,以及根據(jù)來樣情況指導(dǎo)代加工粉絲生產(chǎn)工藝 2)參加白象二代米線和白象三代米線開發(fā)并編寫可行性報(bào)告,制定了米線生產(chǎn)工藝 3)參加白象粉絲二代研發(fā),確定工藝與配方標(biāo)準(zhǔn),制定了粉餅生產(chǎn)工藝 粉絲高價(jià)位口味發(fā) 米線高價(jià)位口味發(fā) 米線西南口味調(diào)查 非油炸新口味研發(fā) 醬包面口味開發(fā) 香辣油開發(fā) 各種香辛料在不同口味中的顯味特性 酸辣口味研究 ; 2006年9月-2012年7月,白象食品集團(tuán)擔(dān)任研發(fā)員,生產(chǎn)工藝管理,配方管理, 車間實(shí)驗(yàn),
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