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食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃

2012-1-13 網(wǎng)絡(luò)

(七)飲料工業(yè)

1、發(fā)展方向與重點

  積極發(fā)展具有資源優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品。鼓勵發(fā)展低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料;規(guī)范發(fā)展特殊用途飲料和桶裝飲用水,支持礦泉水企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化;大力發(fā)展茶飲料、果汁及果汁飲料、咖啡飲料、蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料和谷物飲料。

  加強自主品牌建設(shè),支持優(yōu)勢品牌企業(yè)跨地區(qū)兼并重組、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè),推動產(chǎn)業(yè)整合,提高產(chǎn)業(yè)集中度,增強品牌企業(yè)實力;積極開拓國際市場,提高自主品牌的知名度和競爭力;完善認(rèn)證和檢測制度,提高國際社會對我國檢測、認(rèn)證結(jié)果的認(rèn)可度,樹立自主品牌國際形象。

  加快原料基地建設(shè),建立高集中度、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)、高酸度的蘋果原料生產(chǎn)基地,滿足高酸濃縮蘋果汁加工的需求,改良柑橘品種、建設(shè)宜汁加工柑橘原料基地。

2、產(chǎn)業(yè)布局

  以水果、蔬菜及其他農(nóng)產(chǎn)品為原料的飲料企業(yè)建立在原料產(chǎn)區(qū),礦泉水企業(yè)建立在礦泉水礦區(qū)附近;茶粉、茶濃縮液主要布局在東南沿海和長江中下游地區(qū);礦泉水產(chǎn)業(yè)主要布局在吉林、黑龍江、山東、四川、西藏、云南、福建、江西、廣西、廣東、海南。

3、發(fā)展目標(biāo)

  到2015年,飲料總產(chǎn)量達到 1.6億噸,年均增長 10%左右。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理,碳酸飲料、果蔬汁類飲料、包裝飲用水、茶飲料、蛋白飲料、其他飲料產(chǎn)量的比例分別為 14:15:39:13:15:3。


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