目前國內(nèi)有上百所高校開設(shè)了園藝專業(yè),其培養(yǎng)規(guī)模在10 萬人以上,已占到整個高校農(nóng)口招生的1/6，已成為名副其實的老大。在20 世紀(jì)80 年代至90 年代，由于園藝人才整體數(shù)量不多，就業(yè)形式較為寬松，只要愿意從事園藝工作，基本上都能根據(jù)社會需求安排專業(yè)對口的工作。從20 世紀(jì)90 年代末期的高校大擴容開始，造成園藝人才培養(yǎng)與社會需求之間供需失衡，尤其是結(jié)構(gòu)性供求矛盾非常突出。最初設(shè)立園藝專業(yè)，由于其就業(yè)單位主要是農(nóng)口和農(nóng)村地區(qū)，其招生對象主要是來自于廣大農(nóng)村和農(nóng)業(yè)地區(qū)以及調(diào)劑考生，生源質(zhì)量不甚理想但數(shù)量完全可以保證，同時由于社會需求巨大就業(yè)總體上可以完全安置。隨著我國高等教育規(guī)模的不斷發(fā)展和擴大，社會面臨的園藝高級人才短缺問題日漸緩解，個別專業(yè)甚至出現(xiàn)人才培養(yǎng)過剩的局面，尤其是園藝高等教育與培養(yǎng)中結(jié)構(gòu)性過剩問題十分突出。這是因為盡管總體上目前的社會需求依然略大于培養(yǎng)規(guī)模，但由于各具體專業(yè)培養(yǎng)方向上有一窩蜂和扎堆現(xiàn)象，出現(xiàn)各專業(yè)方向培養(yǎng)規(guī)模之間的失衡，造成園藝專業(yè)畢業(yè)生的真實就業(yè)率平均只能達到60%～80%，從而造成園藝高等教育與培養(yǎng)出現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性過剩問題。究其原因，主要是不能根據(jù)社會需求開辟新的專業(yè)和新的培養(yǎng)方向，真正走面向社會辦學(xué)之路，徹底解決培養(yǎng)教育與社會需求脫節(jié)的問題，從而實現(xiàn)園藝高等教育與培養(yǎng)與時俱進。
    當(dāng)前園藝人才培養(yǎng)中的結(jié)構(gòu)性過剩問題是制約生源與招生的關(guān)鍵之所在。究其根源在于園藝專業(yè)總體的設(shè)置和培養(yǎng)規(guī)模與社會需求不相匹配。解決這一問題關(guān)鍵在于，一方面要加大園藝專業(yè)的調(diào)整力度，加快園藝培養(yǎng)體系調(diào)整，及時更新課程設(shè)置與內(nèi)容，尤其是及時根據(jù)社會最新需求調(diào)整、設(shè)置和更新培養(yǎng)方向和內(nèi)容；另一方面要準(zhǔn)確預(yù)測各專業(yè)、各培養(yǎng)方向的人才需求數(shù)量，從而科學(xué)合理安排本單位的總培養(yǎng)規(guī)模以及各專業(yè)具體培養(yǎng)規(guī)模。否則，必然會出現(xiàn)看似園藝人才社會需求，但高校培養(yǎng)出來的園藝人才無論是專業(yè)還是能力與之均不相匹配，學(xué)生不能順利就業(yè)。必須說明的是，為了方便各培養(yǎng)單位結(jié)合自身條件確定自己的總培養(yǎng)規(guī)模和各專業(yè)具體培養(yǎng)規(guī)模，教育部會同有關(guān)部門應(yīng)該建立一個協(xié)調(diào)指導(dǎo)機構(gòu)。因此，建議園藝專業(yè)的招生不要拘泥于一種形式，要多方并舉。既與廣大園藝用人單位和企業(yè)加強聯(lián)系與合作，吸納其在職優(yōu)秀員工報考園藝專業(yè)或參加定向培養(yǎng)，更要面向廣大應(yīng)歷屆高中畢業(yè)生，做到雙管齊下，保證生源的質(zhì)量與數(shù)量，實現(xiàn)園藝專業(yè)招生工作的可持續(xù)發(fā)展。另外，要加強全國園藝人才培養(yǎng)單位之間的協(xié)作，合力打造園藝人才的品牌，以畢業(yè)生優(yōu)異的質(zhì)量、過硬的素質(zhì)和良好的就業(yè)前景與薪水構(gòu)建其競爭力，這是對招生工作最好的宣傳和支持。否則，過不了幾年就會出現(xiàn)大量園藝人才畢業(yè)即失業(yè)之惡性循環(huán)局面。
　　根據(jù)人才培養(yǎng)，結(jié)合我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，園藝專業(yè)整體教育與培養(yǎng)模式的思路應(yīng)該是：規(guī)模適中、結(jié)構(gòu)合理、注重特色、質(zhì)量為先。規(guī)模適中就是全國總的園藝培養(yǎng)規(guī)模要根據(jù)社會的需求控制在一個合理的水平，使供求關(guān)系保持適度平衡，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。否則，由于不能均衡培養(yǎng)，一會兒供過于求，一會兒供小于求，要么造成就業(yè)困難、人才浪費，要么造成用人單位缺乏人才支撐、競爭力低下的局面。至于各培養(yǎng)單位則應(yīng)該在這個前提下，結(jié)合單位自身的條件與競爭力，確定合理的培養(yǎng)規(guī)模和專業(yè)設(shè)置。結(jié)構(gòu)合理、注重特色是指全國園藝的專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置與比例要合理，培養(yǎng)模式與方向要有自己鮮明的特色，要與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才和園林人才的培養(yǎng)方式之間區(qū)別明顯，不能混為一談。這是因為園藝技術(shù)涉及多個專業(yè)方向與領(lǐng)域，它包括了果樹、蔬菜、觀賞園藝三個專業(yè)，所以就非常有必要在全國高等教育指導(dǎo)委員會統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)下，結(jié)合各培養(yǎng)單位的資源條件，進行合理的專業(yè)規(guī)劃與布局，力避各培養(yǎng)單位在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式以及研究方向上千篇一律和千人一面的雷同局面。這就要求各培養(yǎng)單位，根據(jù)各自的師資力量、教學(xué)及科研條件，選擇好能發(fā)揮各自優(yōu)勢的特色專業(yè)與方向進行培養(yǎng)，形成各自的辦學(xué)優(yōu)勢與培養(yǎng)特色。如可以選擇花卉為主的觀賞園藝專業(yè)、以蔬菜果樹為主的園藝專業(yè)或綜合果樹、蔬菜、花卉為一個大的園藝專業(yè)的“寬口徑、廣適應(yīng)”的“博才”教育。質(zhì)量為先指的是園藝專業(yè)的招生、課程學(xué)習(xí)與教學(xué)實習(xí)、工程實踐、論文研究課題的選題、學(xué)位論文評審與答辯都要做到嚴(yán)要求和高標(biāo)準(zhǔn)，以確保培養(yǎng)的園藝人才經(jīng)得起社會和時間的檢驗，為園藝人才這個品牌增光添彩。最終，把園藝專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)為：立足地方，服務(wù)基層，面向全國，富有特色，德、智、體、美全面發(fā)展的“厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、強能力、應(yīng)用型”的高級專門人才。
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