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甘肅省大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)


3 建議
3.1 加大本地區(qū)優(yōu)良品種的選育
根據(jù)種植區(qū)現(xiàn)有的核桃種質(zhì)資源,如何進(jìn)一步培育豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、堅果品質(zhì)更優(yōu)及適合加工的新品種仍是今后核桃育種工作的重要目標(biāo)。各種植區(qū)應(yīng)以本地區(qū)優(yōu)良鄉(xiāng)土核桃品種為基礎(chǔ),制定出育種目標(biāo),通過實生選種、雜交育種等方式方法進(jìn)行核桃品種改良,最終得到滿意的優(yōu)良核桃新品種。例如成縣通過雜交選育出的隴南15 號及隴南755 號2 個新品種,就具有較高的推廣應(yīng)用價值。
3.2 引進(jìn)品種在選擇上要根據(jù)加工發(fā)展方向進(jìn)行規(guī)劃核桃殼要有一定的厚度,但并不是越薄越好,殼易對種仁造成污染和機(jī)械損傷,降低品質(zhì)。美國主栽品種哈特利(鉆石核桃)出仁率僅為45.7%,果殼皮厚度在1.1~1.2 mm 之間,但該品種的核桃堅果卻幾乎壟斷了核桃堅果的國際市場,其中很重要的一點就是其堅果縫合線緊密,無露仁,漂洗干凈。我國部分品種由于采摘、運輸?shù)绕屏讯购颂胰适艿轿廴,給加工帶來困難。因此,選擇優(yōu)種核桃不能片面地追求皮薄,而應(yīng)根據(jù)市場要求進(jìn)行長期規(guī)劃,選擇最適宜的品種。
3.3 加大科技力量投入,引導(dǎo)果農(nóng)改變管理意識核桃種植區(qū)許多果農(nóng)認(rèn)為核桃樹不用管理也能正常生長結(jié)果,所以大多數(shù)地區(qū)核桃栽植后幾年仍然不進(jìn)行整形修剪管理,疏于病蟲害防治,不能按需求澆水施肥,完全放任生長,導(dǎo)致早實品種生長緩慢;晚實品種自然生長,造成只長樹不結(jié)果的勢頭,達(dá)不到豐產(chǎn)要求。因此,轉(zhuǎn)變種植區(qū)果農(nóng)管理觀念,加大科學(xué)技術(shù)推廣力度,全面提高果農(nóng)的技術(shù)水平,是提高產(chǎn)量、增加果農(nóng)收入的有效途徑。各地均應(yīng)建立試驗示范園,以點代面,重點解決生產(chǎn)中碰到的實際問題,同時通過各種方式方法做好技術(shù)培訓(xùn)工作。
3.4 增強(qiáng)加工企業(yè)投入,形成加工規(guī)模和地區(qū)品牌省內(nèi)核桃加工企業(yè)因為缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理,不但加工企業(yè)少,而且加工規(guī)模都很小。造成大部分核桃只能以原產(chǎn)品和粗加工產(chǎn)品零售,致使核桃本身的價值沒有得到充分的開發(fā)和利用,浪費較大,產(chǎn)品的附加值很低。要改變現(xiàn)狀,就必須由種植區(qū)政府部門進(jìn)行統(tǒng)一合理的規(guī)劃,在引進(jìn)先進(jìn)的深加工設(shè)備和技術(shù)上多投資,搞深度加工和多元化產(chǎn)品開發(fā),形成本區(qū)區(qū)域加工規(guī)模,使資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢,在創(chuàng)建地區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃品牌的同時也可切實增加果農(nóng)收入。


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