3 建議
3.1 加大本地區(qū)優(yōu)良品種的選育
根據(jù)種植區(qū)現(xiàn)有的核桃種質(zhì)資源，如何進(jìn)一步培育豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、堅(jiān)果品質(zhì)更優(yōu)及適合加工的新品種仍是今后核桃育種工作的重要目標(biāo)。各種植區(qū)應(yīng)以本地區(qū)優(yōu)良鄉(xiāng)土核桃品種為基礎(chǔ)，制定出育種目標(biāo)，通過(guò)實(shí)生選種、雜交育種等方式方法進(jìn)行核桃品種改良，最終得到滿(mǎn)意的優(yōu)良核桃新品種。例如成縣通過(guò)雜交選育出的隴南15 號(hào)及隴南755 號(hào)2 個(gè)新品種，就具有較高的推廣應(yīng)用價(jià)值。
3.2 引進(jìn)品種在選擇上要根據(jù)加工發(fā)展方向進(jìn)行規(guī)劃核桃殼要有一定的厚度，但并不是越薄越好，殼易對(duì)種仁造成污染和機(jī)械損傷，降低品質(zhì)。美國(guó)主栽品種哈特利（鉆石核桃）出仁率僅為45.7%，果殼皮厚度在1.1~1.2 mm 之間，但該品種的核桃堅(jiān)果卻幾乎壟斷了核桃堅(jiān)果的國(guó)際市場(chǎng)，其中很重要的一點(diǎn)就是其堅(jiān)果縫合線(xiàn)緊密，無(wú)露仁，漂洗干凈。我國(guó)部分品種由于采摘、運(yùn)輸?shù)绕屏讯�使核桃仁受到污染，給加工帶來(lái)困難。因此，選擇優(yōu)種核桃不能片面地追求皮薄，而應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)要求進(jìn)行長(zhǎng)期規(guī)劃，選擇最適宜的品種。
3.3 加大科技力量投入，引導(dǎo)果農(nóng)改變管理意識(shí)核桃種植區(qū)許多果農(nóng)認(rèn)為核桃樹(shù)不用管理也能正常生長(zhǎng)結(jié)果，所以大多數(shù)地區(qū)核桃栽植后幾年仍然不進(jìn)行整形修剪管理，疏于病蟲(chóng)害防治，不能按需求澆水施肥，完全放任生長(zhǎng)，導(dǎo)致早實(shí)品種生長(zhǎng)緩慢；晚實(shí)品種自然生長(zhǎng)，造成只長(zhǎng)樹(shù)不結(jié)果的勢(shì)頭，達(dá)不到豐產(chǎn)要求。因此，轉(zhuǎn)變種植區(qū)果農(nóng)管理觀念，加大科學(xué)技術(shù)推廣力度，全面提高果農(nóng)的技術(shù)水平，是提高產(chǎn)量、增加果農(nóng)收入的有效途徑。各地均應(yīng)建立試驗(yàn)示范園，以點(diǎn)代面，重點(diǎn)解決生產(chǎn)中碰到的實(shí)際問(wèn)題，同時(shí)通過(guò)各種方式方法做好技術(shù)培訓(xùn)工作。
3.4 增強(qiáng)加工企業(yè)投入，形成加工規(guī)模和地區(qū)品牌省內(nèi)核桃加工企業(yè)因?yàn)槿狈�統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，不但加工企業(yè)少，而且加工規(guī)模都很小。造成大部分核桃只能以原產(chǎn)品和粗加工產(chǎn)品零售，致使核桃本身的價(jià)值沒(méi)有得到充分的開(kāi)發(fā)和利用，浪費(fèi)較大，產(chǎn)品的附加值很低。要改變現(xiàn)狀，就必須由種植區(qū)政府部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一合理的規(guī)劃，在引進(jìn)先進(jìn)的深加工設(shè)備和技術(shù)上多投資，搞深度加工和多元化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，形成本區(qū)區(qū)域加工規(guī)模，使資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，在創(chuàng)建地區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃品牌的同時(shí)也可切實(shí)增加果農(nóng)收入。

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