畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支撐,是人類獲得動(dòng)物性食物的主要來源, 在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要的地位。對(duì)一個(gè)國(guó)家來說, 畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例可以作為衡量人們生活水平高低的一個(gè)重要指標(biāo)。畜牧業(yè)機(jī)械化能減輕畜牧業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度, 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率, 提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量, 是推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)迅猛發(fā)展, 實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化的必由之路, 是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和保障。

    1 國(guó)外畜牧機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

    回顧世界發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧機(jī)械化的發(fā)展, 我們知道, 發(fā)達(dá)國(guó)家早在上個(gè)世紀(jì)60 年代左右, 就已經(jīng)相繼實(shí)現(xiàn)了畜牧機(jī)械化。盡管每個(gè)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展模式不盡相同, 畜牧機(jī)械向適合本國(guó)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)特點(diǎn)的方向發(fā)展。例如, 澳大利亞、新西蘭、荷蘭等以草食畜牧業(yè)為主, 大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質(zhì)草料種植、機(jī)械化牧草收割、機(jī)械化飼喂和人工草場(chǎng)建設(shè);日本和韓國(guó)受國(guó)土面積影響, 人口密度大, 只能以家庭農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)為主, 發(fā)展適度規(guī)模畜牧機(jī)械化;而美國(guó)主要是發(fā)展以糧食飼料為主的大型全自動(dòng)化飼料加工及規(guī)�；�飼養(yǎng)�？偟膩碚f品種多樣化、控制自動(dòng)化、功能專業(yè)化、規(guī)模大型化、定量精確化、管理技術(shù)數(shù)字信息化與注意環(huán)境可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧機(jī)械發(fā)展的主要方向。

    1.1 飼草機(jī)械化草場(chǎng)推廣保護(hù)耕作工藝, 主要采用潛松耕作法和松土補(bǔ)播法, 施肥、灌溉、圍欄放牧、風(fēng)力和太陽能發(fā)電、蝗蟲控制和鼠害防治工藝綜合應(yīng)用, 進(jìn)行全方位的綜合改良和維護(hù)。草籽收獲和加工采用聯(lián)合收獲機(jī)進(jìn)行撿拾脫粒, 在田間直接采摘草籽,牧草仍可放牧或收貯。牧草收貯工藝采用具有現(xiàn)代化工藝的新型旋轉(zhuǎn)割草機(jī)、調(diào)制機(jī)割草、快速烘干設(shè)備、揀拾壓捆和青飼收獲機(jī)代替原來的散草分段收獲工藝。

    1.2 飼料加工機(jī)械化發(fā)達(dá)國(guó)家飼料加工正向大型化和生產(chǎn)過程自動(dòng)化方向發(fā)展。微粉碎和超微粉碎設(shè)備的應(yīng)用大大提高了生產(chǎn)性能;高精度微量配料系統(tǒng)得應(yīng)用保證配料精度的準(zhǔn)確性和飼料成分的一致性;自動(dòng)調(diào)整壓模和壓輥間隙、液壓過載保護(hù)、快速裝配壓模和壓輥及自動(dòng)控制蒸汽添加的制粒機(jī)的應(yīng)用提高了制粒性能;全自動(dòng)控制的擠壓膨化機(jī)及高溫高壓短時(shí)強(qiáng)制調(diào)制器與制粒機(jī)的結(jié)合滿足顆粒的高品質(zhì), 使飼料達(dá)到了熟化滅菌需要。

    1.3 飼養(yǎng)機(jī)械化蛋雞飼養(yǎng)趨向于高密度大型化。采用6~8 層疊層籠養(yǎng), 喂料、飲水、滅菌、光照、清糞和揀蛋自動(dòng)化, 全封閉雞舍和飼養(yǎng)環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測(cè)調(diào)節(jié), 并且配備蛋品自動(dòng)化收集、分級(jí)、計(jì)數(shù)、裝箱設(shè)備。肉雞飼養(yǎng)機(jī)械化以環(huán)境調(diào)控、高速定量精確飼喂設(shè)備和消除應(yīng)激反應(yīng)為主。機(jī)械化養(yǎng)豬中豬舍環(huán)境控制自動(dòng)化、飼料自動(dòng)飼喂線、脂肪測(cè)定儀、妊娠測(cè)定儀和種豬個(gè)體飼喂技術(shù)得到推廣應(yīng)用。豬舍清糞機(jī)我國(guó)畜牧機(jī)械化發(fā)展的現(xiàn)狀、存在問題及其對(duì)策王國(guó)躍,宋維龍中國(guó)農(nóng)機(jī)化CHINESE AGRICULTURAL MECHANIZATION 72008 年械化趨向于采用縫隙地板下深糞溝或縫隙地板下水沖除糞等設(shè)施,還有典型的經(jīng)過多次的沉淀分離后,清液經(jīng)氯化消毒后排入水體或循環(huán)做畜舍清糞的水沖液。奶牛飼養(yǎng)向機(jī)械化、自動(dòng)化中主要采用青貯收獲及加工系統(tǒng)、自動(dòng)取飼系統(tǒng)、全混合日糧系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)、牛場(chǎng)清糞設(shè)備、牛舍環(huán)境自動(dòng)控制設(shè)備和全自動(dòng)擠奶成套設(shè)備、奶品快速冷藏成套設(shè)備和奶牛場(chǎng)綜合管理系統(tǒng)等。從國(guó)外畜牧業(yè)機(jī)械化的發(fā)展趨勢(shì)來看,畜牧業(yè)機(jī)械化已經(jīng)成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的強(qiáng)大推動(dòng)力。畜牧生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,而且自動(dòng)化程度不斷提高,高新技術(shù)已經(jīng)大量地應(yīng)用于畜牧機(jī)械的研究、生產(chǎn)與開發(fā)。同時(shí),先進(jìn)的管理理念和管理手段逐漸滲透到畜牧業(yè)及畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

    2 國(guó)內(nèi)畜牧機(jī)械化發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)

    我國(guó)的畜牧業(yè)機(jī)械化程度和發(fā)達(dá)國(guó)家相比還是有很大的差距。畜牧機(jī)械發(fā)展從無到有,由生產(chǎn)單一機(jī)械發(fā)展到生產(chǎn)多品種、多系列以及不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備和成套化設(shè)備。目前,飼料飼草加工、牧草種植及收獲、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、生產(chǎn)檢測(cè)等方面形成了門類齊全的成套設(shè)備。畜牧機(jī)械設(shè)備的制造質(zhì)量基本符合標(biāo)準(zhǔn), 設(shè)備性能基本穩(wěn)定,通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)裝備, 進(jìn)一步提高現(xiàn)有產(chǎn)品的性能, 與國(guó)際先進(jìn)畜牧機(jī)械的差距逐步縮小。畜牧機(jī)械的迅速發(fā)展, 為我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。計(jì)算機(jī)信息技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代化電子、液壓、氣動(dòng)及自動(dòng)控制技術(shù)及聲控技術(shù)、和新材料、新工藝等技術(shù)在畜牧業(yè)及其畜牧機(jī)械上嶄露頭角。而且, 畜牧機(jī)械與動(dòng)物生產(chǎn)過程中的防疫、施藥、微量元素添加、品種改良適應(yīng)性等方面將結(jié)合得更為緊密。

    2.1 牧草機(jī)械化我國(guó)牧草機(jī)械化開始于20 世紀(jì)20 年代初, 到80 年代, 通過引進(jìn)、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù), 出現(xiàn)了簡(jiǎn)易割草機(jī)、摟草機(jī)、翻曬機(jī)和集垛機(jī)等已經(jīng)有一定規(guī)模, 產(chǎn)品逐漸增加。目前, 我國(guó)的牧草機(jī)械化開始向草原保護(hù)與改良和人工草場(chǎng)建設(shè)并重的方向發(fā)展, 僅處于起步階段, 與擁有同樣面積草場(chǎng)的美國(guó)相比較, 我們牧草機(jī)械化程度僅為美國(guó)的5%。隨著退耕還草和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整, 人工草場(chǎng)建設(shè)工藝和牧草收貯工藝將從傳統(tǒng)的散草分段收獲法向現(xiàn)代壓縮收獲法和青飼料收獲法轉(zhuǎn)變, 同時(shí)會(huì)加大牧草播種機(jī)、新型旋轉(zhuǎn)割草機(jī)、割草調(diào)制機(jī)、揀拾壓捆機(jī)、青飼收獲機(jī)的研制和推廣, 利用生物技術(shù)進(jìn)行袋貯的技術(shù)和裝備、全日糧配方的草粉和草顆粒加工技術(shù)與設(shè)備、粗精飼料攪拌混合飼喂系統(tǒng)、草籽收獲和草粒加工技術(shù)裝備也會(huì)得到大范圍的推廣。

    2.2 飼料加工機(jī)械化我國(guó)飼料加工業(yè)起步于20 世紀(jì)70 年代后期,發(fā)展迅速, 已經(jīng)成為繼美國(guó)后的世界第二大飼料生產(chǎn)國(guó), 飼料市場(chǎng)需求第一大國(guó)。飼料工藝技術(shù)設(shè)備由簡(jiǎn)單的粉碎發(fā)展到配合飼料, 熟化飼料的加工,某些設(shè)備已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家90 年代后期的水平。飼料加工機(jī)械已由簡(jiǎn)單粉碎混合飼料向多種微量成分精確配合的濃縮飼料發(fā)展, 由粉料生產(chǎn)設(shè)備向顆粒飼料生產(chǎn)設(shè)備方向發(fā)展。30 噸以上的飼料成套技術(shù)與設(shè)備、飼料膨化、高溫高壓瞬時(shí)熱處理、水產(chǎn)料膨化制粒、微粉碎等新技術(shù)裝備是未來飼料機(jī)械發(fā)展的趨勢(shì)。

    2.3 畜禽飼養(yǎng)機(jī)械20 世紀(jì)70 年代以來, 引進(jìn)、推廣了一系列標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施, 其中禽類飼養(yǎng)的籠架和籠具、飲水系統(tǒng)、施藥技術(shù)、舍內(nèi)濕簾降溫、大流量通風(fēng)系統(tǒng)、消毒設(shè)施、喂料裝備單機(jī)基本上滿足我國(guó)現(xiàn)階段大、中、小型養(yǎng)禽場(chǎng)和農(nóng)戶飼養(yǎng)的設(shè)備需求;孵化設(shè)備繼續(xù)向大容量、微電腦自動(dòng)化控制發(fā)展, 逐步滿足國(guó)內(nèi)大、中型養(yǎng)禽場(chǎng)需要;肉禽飼養(yǎng)仍以地面平養(yǎng)所需機(jī)械為主要方式, 解決喂養(yǎng)料設(shè)備速度低、不能定量、以鏈?zhǔn)綖橹鞯膯我换瘑栴}, 發(fā)展彈簧式快速定量喂料機(jī)械。受到傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式及養(yǎng)豬市場(chǎng)波動(dòng)影響, 部分地區(qū)養(yǎng)豬機(jī)械化發(fā)展緩慢, 規(guī)�；�養(yǎng)豬只占目前養(yǎng)豬市場(chǎng)的30%, 70%仍由農(nóng)戶散養(yǎng), 但在長(zhǎng)三角地區(qū)及沿海發(fā)達(dá)地區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬比例已達(dá)到70%。仔豬保溫欄、產(chǎn)仔欄、育肥欄、種豬欄等舍飼設(shè)備穩(wěn)固發(fā)展, 其余的喂料、飲水、糞便清理逐步由機(jī)械化替代。奶牛飼養(yǎng)機(jī)械在現(xiàn)行半機(jī)械化設(shè)備基礎(chǔ)上,向安全衛(wèi)生全機(jī)械化發(fā)展。小規(guī)模和農(nóng)戶飼養(yǎng)或是農(nóng)戶散養(yǎng)、聯(lián)片管理, 集中擠奶飼養(yǎng)模式在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)適合我國(guó)奶牛發(fā)展需要, 以小型奶品采集、處理和小型飼草制備設(shè)備為主。目前我國(guó)比較先進(jìn)的養(yǎng)牛機(jī)械設(shè)備幾乎都從國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口, 尤其是荷蘭、德國(guó)、澳大利亞等, 除了進(jìn)口先進(jìn)機(jī)械, 我國(guó)也自行研制了各種類型的擠奶設(shè)備10 多種, 包括移動(dòng)車式、提桶式、管道式和擠奶間式擠奶設(shè)備。牛糞處理設(shè)施在一些大規(guī)模中國(guó)農(nóng)機(jī)化CHINESE AGRICULTURAL 8 MECHANIZATION第2 期的養(yǎng)牛場(chǎng)已經(jīng)采用鏟斗機(jī)、固液分離機(jī)、翻堆機(jī)、篩選機(jī)、裝袋機(jī)與脫臭設(shè)備等。少部分養(yǎng)牛場(chǎng)利用專家系統(tǒng)結(jié)合計(jì)算機(jī)綜合信息處理, 實(shí)現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)的自動(dòng)化。

    3 國(guó)內(nèi)發(fā)展畜牧機(jī)械化存在的問題和解決對(duì)策

    3.1 存在的問題

    我國(guó)畜牧機(jī)械發(fā)展從無到有,從單一品種到飼料加工、飼草加工、牧草種植、草原改良、養(yǎng)殖機(jī)具、檢測(cè)儀器等方面形成了門類較齊全的成套設(shè)備。但仍存在很多問題及不足之處, 主要表現(xiàn)在:一是草原建設(shè)跟不上牲畜發(fā)展的步伐, 普通存在草場(chǎng)重用輕養(yǎng)現(xiàn)象, 人工草場(chǎng)建設(shè)發(fā)展步伐緩慢, 冬季飼草不足, 草畜矛盾突出, 有許多可貯草料由于缺少畜牧機(jī)械無法及時(shí)收貯, 影響了牲畜安全過冬。二是我國(guó)飼料加工機(jī)械品種不全, 結(jié)構(gòu)單一,技術(shù)含量低, 可靠性差, 壽命短。每種畜牧機(jī)械多數(shù)為單一機(jī)型, 各作業(yè)工序間機(jī)具與動(dòng)力配套性差, 機(jī)具使用效益不高。三是畜禽飼養(yǎng)及畜產(chǎn)品采集加工自動(dòng)化程度較低, 規(guī)�；�、集約化、產(chǎn)業(yè)化程度還不高, 計(jì)算機(jī)精細(xì)管理還缺乏。四是小型生產(chǎn)農(nóng)機(jī)企業(yè)數(shù)量太多, 大型的卻非常缺少。五是對(duì)畜牧機(jī)械化投入不足, 沒有建立畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)械化投入機(jī)制, 在發(fā)展畜牧業(yè)項(xiàng)目中, 畜牧機(jī)械化占有分額很少。

    3.2 解決對(duì)策

　    3.2.1　 提高對(duì)畜牧業(yè)機(jī)械化的認(rèn)識(shí)畜牧機(jī)械是實(shí)施畜牧業(yè)飼養(yǎng)技術(shù)措施的工具和手段, 是實(shí)施畜牧業(yè)科技,提高飼養(yǎng)科技水平的載體。機(jī)械化是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要前提和基礎(chǔ)。只有通過機(jī)械化, 才能把畜牧業(yè)迅速做大做強(qiáng); 只有通過機(jī)械化, 才能降低飼養(yǎng)成本; 只有通過機(jī)械化, 才能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率, 實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增殖。因此,機(jī)械化對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)有著重要的地位和作用, 務(wù)必引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、畜牧機(jī)械戰(zhàn)線及社會(huì)各界的高度重視, 加強(qiáng)對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)機(jī)械化的領(lǐng)導(dǎo)和認(rèn)識(shí)。當(dāng)前階段, 我國(guó)發(fā)展畜牧業(yè), 除了政策支持、資金投入、改善內(nèi)部結(jié)構(gòu)、繁育優(yōu)良品種、改善生態(tài)環(huán)境條件之外, 更重要的是依靠科技進(jìn)步、依靠畜牧業(yè)機(jī)械化水平的提高, 以機(jī)械化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化, 以機(jī)械化為載體大量引進(jìn)、吸收和應(yīng)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),降低成本, 提高產(chǎn)業(yè)化水平, 促進(jìn)提高產(chǎn)量、提高品質(zhì)、提高檔次, 使畜牧業(yè)成為具有較高科技含量和組織管理水平的產(chǎn)業(yè)。

　    3.2.2　 提高畜牧機(jī)械的工程化水平要根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)的需要, 大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng),按照產(chǎn)業(yè)化的要求, 搞好養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工與設(shè)備安裝, 使畜牧機(jī)械為無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)與開發(fā)創(chuàng)造先決條件。加大牧業(yè)機(jī)械裝備的研究與開發(fā), 為畜牧業(yè)提供先進(jìn)適用的畜牧機(jī)械工程技術(shù), 尤其是要加大畜牧業(yè)環(huán)保機(jī)械的研制, 開發(fā)畜禽糞便等高濕物料的烘干、凈化、處理和加工機(jī)械, 控制大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周邊環(huán)境的污染, 化害為利, 走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路。

　    3.2.3　 加大對(duì)畜牧機(jī)械化的投入力度要充分爭(zhēng)取金融信貸機(jī)構(gòu)的支持和利用世界銀行貸款資金, 調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)機(jī)公司、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)的投資積極性, 引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)適用的畜牧機(jī)械, 實(shí)現(xiàn)飼草生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、排泄物處理等全過程機(jī)械化。為減少盲目投資、少走彎路, 在現(xiàn)有基礎(chǔ)上應(yīng)加強(qiáng)同國(guó)外技術(shù)先進(jìn)的畜牧機(jī)械制造公司進(jìn)行合作與交流, 引進(jìn)先進(jìn)的畜牧機(jī)械, 結(jié)合國(guó)情及時(shí)轉(zhuǎn)化生產(chǎn), 走聯(lián)合發(fā)展之路, 從而提高我國(guó)畜牧機(jī)械化技術(shù)和裝備的整體水平。

　    3.2.4　 推廣數(shù)字化精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)以畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)流程中各個(gè)環(huán)節(jié)為研究或控制為對(duì)象, 針對(duì)畜禽品種、繁育、飼料、飼養(yǎng)、防疫、設(shè)備、環(huán)境、工藝等環(huán)節(jié), 大范圍地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和相關(guān)的生物技術(shù), 研究數(shù)字化畜禽精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)裝備, 逐步實(shí)現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)全程的數(shù)字化、科學(xué)化、精細(xì)化和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)化。

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