過端午，揚州人歷來有吃“十二紅”的習俗。隨著端午節(jié)臨近，最近兩天以莧菜、河蝦、黃鱔為代表的“紅菜”銷量不斷攀升，售價也水漲船高。揚州水產(chǎn)市場多位商家表示，由于市場需求旺盛，“紅菜”價格在端午之前可能還會有所上漲，但上漲幅度不大。

　　大河蝦一個星期漲8元

　　河蝦是端午節(jié)揚州人必吃的一道菜。昨天，記者了解到，目前中等河蝦的價格為35元一斤，與一個星期之前相比，上漲了5元一斤，大河蝦的售價為50元一斤，與一個星期之前相比，上漲了8元一斤。

　　“年年都是這樣，這個時候河蝦少，一天一個價。”美琪農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)商朱成玉介紹，現(xiàn)在還沒到價格最高的時候，“行情不錯，主要是飯店和大排檔的需求比較旺盛。”朱老板說，雖然河蝦貴了些，但由于端午節(jié)臨近，購買的市民也不少。

　　對于蝦價持續(xù)居高的原因，四季園農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)商趙師傅解釋說，主要是因為今年我省遭遇連續(xù)的陰冷天氣，導致河蝦產(chǎn)量不是很高，個頭偏小，再加上端午節(jié)需求旺盛，進一步推高了河蝦的價格。

　　莧菜韭菜微漲0.5元

　　此外，從市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場了解到，揚州市民端午餐桌上必不可少的莧菜，價格也已達到2.5元一斤，韭菜則是2元一斤，與上個星期相比，普漲0.5元。

　　“接下來幾天，價格還要漲。”萊福花園的方女士預計，端午“十二紅”，其中莧菜、老鵝、咸鴨蛋、西紅柿、黃魚這五樣是必吃的，所以每年這個時間的價格都會略漲。

　　目前的咸鴨蛋價格也有明顯漲勢。據(jù)介紹，兩年前，農(nóng)貿(mào)市場零散銷售的咸鴨蛋為0.8元/只，去年漲價至1元/只，今年在去年的基礎上再次上漲了20%，達到1.2元/只。

　　黃鱔銷售呈井噴之勢

　　黃鱔是端午節(jié)必不可少的“五黃”之一，隨著節(jié)日臨近，市場上黃鱔消費需求已經(jīng)呈現(xiàn)“井噴”之勢，出現(xiàn)季節(jié)性上漲。昨天，在美琪菜場買菜的陳女士告訴記者，擔心端午當天價格暴漲，提前買了兩斤，養(yǎng)在家里。

　　“近期水產(chǎn)品均有不同程度的漲價，漲價比較明顯的就是黃鱔，漲了5元一斤，估計到端午節(jié)，還會再漲一點。”一位水產(chǎn)商販表示，黃鱔的銷量這兩天也有明顯上升，同上月底相比增長近一半。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，現(xiàn)在黃鱔養(yǎng)殖戶已經(jīng)陸續(xù)開始放苗，小規(guī)格黃鱔進入市場的量減少了很多，今年黃鱔苗的數(shù)量少于去年，加上節(jié)日效應，帶動了各檔規(guī)格黃鱔價格的提高。