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“有機農(nóng)藥,絕對無毒”???

2011-6-1 本站原創(chuàng)

      今天,看了京東商城董事局主席兼首席執(zhí)行官劉強東說他賣的大米使用的是“有機農(nóng)藥,絕對無毒”, 嚇了一跳,有必要給這位CEO普及普及農(nóng)藥知識了。中國人現(xiàn)在已經(jīng)被食品的添加劑、塑化劑、膨大劑弄得人心惶惶,人人自危,在這個時候,“有機”似乎成了保護我們的救命稻草,有機蔬菜,有機水稻,嘿嘿,到底有幾個是真的有機,自己到鄉(xiāng)下去種地就知道了,先說幾個名詞。
      有機:原指與生物體有關(guān)的或從生物體來的(化合物),現(xiàn)指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和某些碳化物之外,含碳原子的(化合物)。現(xiàn)在人們已經(jīng)知道,有機化合物在組成上大多含有碳、氫、氧、氮等元素,少數(shù)還含有硫、磷、鹵素等。任何一種有機化合物,其分子組成中都含有碳元素,絕大多數(shù)還含有氫元素。由于有機化合物分子的氫原子可以被其他的原子或原子團所取代,從而衍生出許許多多其他有機化合物,所以現(xiàn)代人們普遍認為碳氫化合物及其衍生物稱為有機化合物,簡稱為有機物;研究有機化合物的化科學稱為有機化學。
      有機農(nóng)藥:是指主要由碳氫元素構(gòu)成的一類農(nóng)藥,大多數(shù)可用有機化合方法制得。如有機磷農(nóng)藥,是用于防治植物病、蟲、害的含有機磷農(nóng)藥的有機化合物。這一類農(nóng)藥品種多、藥效高,用途廣,易分解,在人、畜體內(nèi)一般不積累,在農(nóng)藥中是極為重要的一類化合物。但有不少品種對人、畜的急性毒性很強,在使用時特別要注意安全,近年來,高效低毒的品種發(fā)展很快,逐步取代了一些高毒品種,使有機磷農(nóng)藥的使用更安全有效。過去我國生產(chǎn)的有機磷農(nóng)藥絕大多數(shù)為殺蟲劑,如常用的對硫磷、內(nèi)吸磷、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲及敵敵畏、甲胺磷(2008年已經(jīng)禁止使用)等, 去年海南的毒豇豆就是因為違規(guī)使用甲胺磷農(nóng)藥引起的。另外,人工合成的仿生農(nóng)藥也屬于有機農(nóng)藥,如溴氫菊酯、殺蟲雙等。
      無機農(nóng)藥:是指其中的有效成分屬于不含碳元素的無機化合物,主要由天然礦物質(zhì)原料加工、配制而成,又稱為礦物性農(nóng)藥。這類農(nóng)藥品種少、藥效較低,如硫酸銅、硫磺等。
      生物農(nóng)藥:是指用生物活體(主要是微生物)及其代謝產(chǎn)物加工而成的農(nóng)藥。常見的如井岡霉素、蘇云金桿菌、阿維菌素等。這類農(nóng)藥具有對人畜毒性較低、選擇性強、容易降解、不易污染環(huán)境等優(yōu)點。
      有機食品:是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,產(chǎn)地環(huán)境符合相關(guān)標準,建立了嚴格的質(zhì)量管理體系,生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑,不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物,并且經(jīng)過合法機構(gòu)依據(jù)有機食品相關(guān)標準認證獲得認證證書供人們食用的一類食品,包括谷物、蔬菜、水果、飲料、奶類、調(diào)料、油類、水產(chǎn)等。
      從以上定義,我們似乎能看出該CEO認為什么東西前面加上有機,就是真的有機了,不曾想,加到農(nóng)藥前面,就錯了。使用了有機農(nóng)藥的大米,這大米也不是有機大米了,售價128元/5KG,值不值得買,消費者就要三思了。
      再來看“絕對無毒”,我們知道什么東西都不能是絕對的,我想,他說的絕對也只是口頭語,就好像某人拍著胸脯說,我絕對不會騙你的,又或如到菜場買黃瓜,大媽說,這黃瓜絕對好吃。無毒,我是相信的,只要按正常的農(nóng)藥使用標準,在大米中的殘留都是很低很低的,低到無毒的程度。
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