農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展離不開先進(jìn)的養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工和營(yíng)銷技術(shù)，這些技術(shù)的獲得主要依靠當(dāng)?shù)芈殬I(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)。目前職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)規(guī)模不斷萎縮，生源素質(zhì)不斷下降，學(xué)校在師資、硬件建設(shè)等方面也跟不上形勢(shì)的發(fā)展。大力宣傳國(guó)家的惠農(nóng)政策，加強(qiáng)師資隊(duì)伍、教材、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，改革教學(xué)模式，推行校企合作，才能培養(yǎng)出合乎社會(huì)和行業(yè)需要的實(shí)用性人才，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。鹽城市地處黃海之濱，以“東方濕地，水綠鹽城”而著稱，陸地面積1.7 萬km2,耕地78 萬hm2，居全省首位；沿海海域1.8 萬km2，灘涂45.3 萬hm2，占江蘇省的67%，全國(guó)的1/7，畜禽、水產(chǎn)、蠶繭等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均位居江蘇首位。作為江蘇最大的農(nóng)業(yè)城市、國(guó)務(wù)院頒布的江蘇沿海發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的主陣地，鹽城近幾年的畜牧業(yè)發(fā)展非常迅速。2010 年鹽城全市生豬，肉禽，蛋禽，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)54%、81%、89%和99%，生豬，肉禽，蛋禽，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)11090、2598、14491 和39 戶。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展急需一批從事畜牧(畜牧人才網(wǎng))業(yè)的高素質(zhì)的管理人才、技術(shù)人才和勞動(dòng)者。而由于各種原因，農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的辦學(xué)日趨萎縮，部分學(xué)校已經(jīng)取消了畜牧獸醫(yī)專業(yè)，現(xiàn)狀令人堪憂。本校創(chuàng)辦于1952 年，是直屬鹽城市政府領(lǐng)導(dǎo)的“農(nóng)”字頭職業(yè)學(xué)校。學(xué)校有全省一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心。2010 年經(jīng)江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院批準(zhǔn)，成立了動(dòng)物工程系。
1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
1.1 招生規(guī)模持續(xù)萎縮
    2009 年，全市畜牧獸醫(yī)專業(yè)共招生143 人，其中本校7 人，大豐職教中心26 人（定向到光明乳業(yè)集團(tuán)），其他學(xué)校共約110 人，全部是對(duì)口高考班的；2010 年全市共招生128 人，其中本校28 人，其他學(xué)校共約100 人，全部是對(duì)口高考班的；2011 年全市共招生172 人，其中本校22 人，其他學(xué)校150 人，全部是對(duì)口高考班的。也就是說近3 年全市共招收畜牧獸醫(yī)學(xué)生只有83 人（對(duì)口高考班的學(xué)生不算）。和農(nóng)業(yè)大市根本不相稱！
1.2 辦學(xué)規(guī)模不斷縮減，投入不斷減少
1.2.1 辦學(xué)規(guī)模不斷縮減由于招收不到畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，鹽城市的職業(yè)學(xué)校中只有本校仍招收畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生。
1.2.2 硬件建設(shè)投入不斷減少學(xué)校沒有一個(gè)畜牧獸醫(yī)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，很少的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備也只是存放在其他實(shí)驗(yàn)室中。學(xué)校目前在北校區(qū)建有一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)和一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，整個(gè)養(yǎng)殖過程沒有一名教師參與，很少為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。校外基地方面，本校和鹽城泰來神乳業(yè)公司等有著較為密切的協(xié)作關(guān)系，在教學(xué)過程中尚能為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生提供見習(xí)。
1.2.3 師資隊(duì)伍建設(shè)跟不上本�，F(xiàn)有真正畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的專業(yè)教師12 人，其中8 人40 歲以上，1 人接近40 歲，3 人30 歲以下（今年剛分配）。專業(yè)教師老化，專業(yè)理論陳舊，專業(yè)技能落后已經(jīng)成為事實(shí)。學(xué)校1998 年至2010 年的13 年中沒有分配一名新教師。在12 名教師中，真正有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的只有6 人。
1.2.4 教材建設(shè)落后21 世紀(jì), 我國(guó)農(nóng)業(yè)將實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變, 畜牧獸醫(yī)方面的知識(shí)和技能的發(fā)展也非常迅速，而作為職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的教材卻還是原地踏步, 部分教材沿用的是畜牧獸醫(yī)農(nóng)民培訓(xùn)教材，部分課程使用的是高職高專的教材。教材內(nèi)容仍舊是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術(shù),現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識(shí)內(nèi)容占比例很少,讓學(xué)生感受不到新技術(shù)發(fā)展的迅猛。
1.2.5 教學(xué)模式陳舊畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中,許多農(nóng)村職業(yè)學(xué)校仍然沿用普通中學(xué)的管理模式，“重理論，輕實(shí)驗(yàn)，重教學(xué)，輕實(shí)踐”的現(xiàn)象比較普遍，教師仍習(xí)慣于填鴨式的“滿堂灌”，特別是作為傳統(tǒng)的畜牧畜醫(yī)專業(yè),仍然存在著“課本上養(yǎng)豬,黑板上喂雞”的教學(xué)模式,專業(yè)教師為授課而授課,結(jié)果是培養(yǎng)出來的學(xué)生在基礎(chǔ)知識(shí)方面不如普通高中學(xué)生，在實(shí)踐技能方面又未能技高一籌，嚴(yán)重背離了職業(yè)教育的根本要求。
1.2.6 畢業(yè)生就業(yè)不對(duì)口由于大多數(shù)學(xué)生不愿意在農(nóng)村從事畜牧獸醫(yī)方面的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，所以畢業(yè)生大多數(shù)選擇了去工廠；少數(shù)學(xué)生從事了本專業(yè)，但是由于多方面的原因，這些學(xué)生都慢慢地脫離了本專業(yè)，現(xiàn)在還在從事本專業(yè)的學(xué)生寥寥無幾。

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