1、外貌特征
長(zhǎng)白豬體軀長(zhǎng),被毛白色,允許偶有少量暗黑斑點(diǎn);頭小頸輕,鼻嘴狹長(zhǎng),耳較大向前傾或下垂;背腰平直,后軀發(fā)達(dá),腿臀豐滿,整體呈前輕后重,外觀清秀美觀,體質(zhì)結(jié)實(shí),四肢堅(jiān)實(shí)。
2、生產(chǎn)性能
繁殖性能
母豬初情期170~200日齡,適宜配種的日齡230~250天,體重120千克以上。母豬總產(chǎn)仔數(shù),初產(chǎn)9頭以上,經(jīng)產(chǎn)10頭以上;21日齡窩重,初產(chǎn)40千克以上,經(jīng)產(chǎn)45千克以上。
生長(zhǎng)發(fā)育
達(dá)100千克體重日齡180天以下,飼料轉(zhuǎn)化率1:2.8以下,100千克體重時(shí),活體背膘厚15毫米以下,眼肌面積30平方厘米以上。
胴體品質(zhì)
100千克體重屠宰時(shí),屠宰率72%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面積35平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良,無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。
3、種用價(jià)值
體型外貌符合本品種外貌特征。
外生殖器發(fā)育正常,無遺傳疾患和損征,有效乳頭數(shù)6對(duì)以上,排列整齊。
種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過性能測(cè)定,主要經(jīng)濟(jì)性狀,即總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100千克體重日齡、100千克體重活體背膘厚的EBV值(估計(jì)育種值)資料齊全。
種豬來源及血緣清楚,檔案系譜記錄齊全。
健康狀況良好。
4、種豬出場(chǎng)要求
符合種用價(jià)值的要求。
有種豬合格證,耳號(hào)清楚可辯,檔案準(zhǔn)確齊全,質(zhì)量鑒定人員簽字。
按照國(guó)家要求出具檢疫證書。
不僅純種長(zhǎng)白豬生產(chǎn)性能優(yōu)秀,當(dāng)用來與其他豬種雜交時(shí),也有良好的性能表現(xiàn),可以有效地提高后代的產(chǎn)仔數(shù),降低背膘厚度。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中,長(zhǎng)白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種,無論那一個(gè)配套系也離不開長(zhǎng)白豬。
在引進(jìn)豬種中,長(zhǎng)白豬是優(yōu)秀的母本豬種,也可以用做父本豬種與地方豬種雜交,提高生產(chǎn)性能,生產(chǎn)商品肉豬。
上個(gè)世紀(jì)七十年代起,我國(guó)許多省區(qū)開展瘦肉型豬種的選育,由于我國(guó)地方豬種的瘦肉率偏低,品種內(nèi)選育的改良效果極其有限,很難通過選育達(dá)到目標(biāo),而飼養(yǎng)直接從國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型豬種,不僅需要資金多,而且也難以適應(yīng)我國(guó)當(dāng)時(shí)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,于是,各省區(qū)在政府的支持和專家的指導(dǎo)下,運(yùn)用育種理論,廣泛開展豬的雜交育種,以實(shí)現(xiàn)選育適合我國(guó)國(guó)情的本土瘦肉型豬種的目標(biāo)。在這個(gè)過程中,幾乎都是選用長(zhǎng)白豬與我國(guó)的地方豬種進(jìn)行多種形式的雜交,如簡(jiǎn)單雜交、輪回雜交、級(jí)進(jìn)雜交等,通常用含長(zhǎng)白豬血緣多少來表示。由于長(zhǎng)白豬瘦肉率高,而且能有效提高雜種后代的瘦肉率,所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交后,都可以出現(xiàn)選育目標(biāo)的理想后代,再通過育種過程達(dá)到選育中國(guó)本土瘦肉型豬的目的,如當(dāng)時(shí)選育的三江白豬(黑龍江)、湖北白豬(湖北)等,這樣一些豬種的培育都離不開長(zhǎng)白豬。
長(zhǎng)白豬是在丹麥的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下培育的,在地理上屬于北歐,氣候條件與我國(guó)有不同程度的差異,丹麥養(yǎng)豬生產(chǎn)的飼料資源條件、飼養(yǎng)技術(shù)條件、生產(chǎn)設(shè)備條件、市場(chǎng)需求(消費(fèi)者意愿)方向等,都在不同程度上與我國(guó)具有一定差別,因此,我國(guó)的養(yǎng)豬人通常感到長(zhǎng)白豬四肢不夠粗壯,對(duì)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和設(shè)備條件等的要求較高,對(duì)不夠精細(xì)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件不適應(yīng),比較“嬌氣”,但應(yīng)該辨證地看長(zhǎng)白豬,優(yōu)秀的豬種就是需要較好的條件,不僅飼養(yǎng)長(zhǎng)白豬,就是飼養(yǎng)其他優(yōu)秀豬種,同樣需要一定的條件。
中國(guó)農(nóng)業(yè)人才網(wǎng)及旗下網(wǎng)站為您提供畜牧人才、種植人才、農(nóng)資人才、食品人才等求職招聘服務(wù)