一、上躥下跳 無錫雞蛋價(jià)格近期不“淡定”

　　“一天一個價(jià)，價(jià)格不斷的上躥下跳，現(xiàn)在的雞蛋怎么了?”7月4日在菜場買菜的黃阿姨這樣說道。據(jù)了解，這段時(shí)間，無錫地區(qū)的雞蛋價(jià)格十分不穩(wěn)定，近一個多月來，雞蛋價(jià)格一直在3至5元間跳動。

　　黃阿姨告訴記者，雞蛋價(jià)格的大幅度波動從6月份上旬開始，6月上旬，雞蛋的價(jià)格非常低，零售價(jià)格最低曾達(dá)到3.5元一斤，結(jié)果沒幾天，雞蛋漲到了4.5-4.7元一斤，到了6月下旬，雞蛋的價(jià)格再次下跌，又曾一度跌破每斤4元，剛進(jìn)入7月份，雞蛋又漲到了4.3元一斤，昨天雞蛋的價(jià)格又降了一些。

　　昨日，記者在朝陽農(nóng)貿(mào)市場看到，這里的雞蛋價(jià)格是4.2元一斤。“我們也都摸不清行情了，反正就覺得雞蛋的進(jìn)貨價(jià)格一直在變。”一位攤主告訴記者，他做雞蛋生意10多年，還是頭一回見到雞蛋的價(jià)格波動如此厲害。

　　在另一家市場，記者看到雞蛋價(jià)格4.3元一斤，據(jù)當(dāng)?shù)氐臄傊髡f，由于雞蛋價(jià)格波動太大，搞得有些攤主都懶得換價(jià)格牌。“如果雞蛋批發(fā)價(jià)漲了或跌了幾分錢，1毛錢，就索性不換了，還是按照原價(jià)格來賣，反正也不會有多大差別。”這位攤主說。

　　“原本每到5-6月份，蛋價(jià)都會有一波上漲的行情，前段時(shí)間又是端午節(jié)，因此價(jià)格波動屬于正常的，但是沒想到會有這么大的波動。”一位業(yè)內(nèi)人士分析說，春節(jié)以來，全國的雞蛋價(jià)格一直不高，很多養(yǎng)雞戶不得不減欄，減少生產(chǎn)量。至今年4月份，雞蛋價(jià)格非常高，養(yǎng)殖戶們又紛紛加欄生產(chǎn)，目前雞蛋的產(chǎn)量較大，但并不排除少部分經(jīng)營戶大量儲存雞蛋，短時(shí)間抬高價(jià)格。

　　隨著天氣越來越炎熱，雞蛋保存期縮短，養(yǎng)殖戶不太可能大量儲存雞蛋，大量雞蛋上市，會導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下跌。這些因素混雜在一起，才導(dǎo)致雞蛋價(jià)格有如此大的波動。隨著端午節(jié)的影響離去，短時(shí)間里，雞蛋的價(jià)格會慢慢地平穩(wěn)下來。

　　二、虔城生豬雞蛋價(jià)格再升

　　記者從市物價(jià)局獲悉，上周，贛州市食品價(jià)格漲跌各半，蔬菜價(jià)格結(jié)束連續(xù)六周下降趨勢，止跌回穩(wěn)，生豬購價(jià)繼續(xù)上行，雞蛋價(jià)格連續(xù)四周上漲，豬肉、糧食、食用油價(jià)格繼續(xù)保持平穩(wěn)。

　　據(jù)市物價(jià)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，贛州市菜價(jià)結(jié)束持續(xù)下降勢頭，開始恢復(fù)平穩(wěn)，但均價(jià)仍高于去年同期水平，而受到農(nóng)藥、化肥和天氣變化等因素影響，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)將以平穩(wěn)為主。

　　上周，贛州市生豬購價(jià)連續(xù)兩周回升，由每斤7.08元回升至7.2元，而豬肉零售價(jià)格未受影響。受生豬出欄量相對減少影響，生豬購價(jià)出現(xiàn)連續(xù)上漲，但目前豬肉市場供應(yīng)量充足，持續(xù)上漲缺乏有效動力。此外，蛋價(jià)連續(xù)四周上漲，零售均價(jià)由每斤4.67元漲至4.8元。業(yè)內(nèi)人士分析，由于氣溫持續(xù)上升，蛋雞產(chǎn)蛋量下降明顯，雞蛋市場供給減少，如高溫天氣持續(xù)，預(yù)計(jì)蛋價(jià)仍有小幅上行空間。

　　三、連漲兩天，南京雞蛋又不“蛋定”了

　　受蛋雞產(chǎn)量下降、飼料價(jià)格上漲等因素影響，雞蛋價(jià)格又不“蛋定”了。據(jù)南京市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心介紹，7月3日、4日全市洋雞蛋價(jià)格連漲兩天，一天漲1毛錢，昨日均價(jià)4.4元/斤。這也是繼6月中旬全市雞蛋價(jià)格下降之后，蛋價(jià)出現(xiàn)的再一次回升。

　　今年5月下旬之后，洋雞蛋價(jià)格曾出現(xiàn)了一波快速上漲潮，10天之內(nèi)雞蛋價(jià)格猛漲1元錢，讓許多市民直呼吃不消。此后，進(jìn)入6月中旬，雞蛋價(jià)格開始下降，從最高位6月8日的4.8元/斤逐步跌回4.2元-4.3元/斤左右。不過，這才20天左右，雞蛋又開始漲價(jià)了。昨天城區(qū)幾個主要的大型農(nóng)貿(mào)市場中，最便宜的洋雞蛋在科巷菜場和邁皋橋的老街菜場，每斤賣4.2元，最貴的在洪武路附近的香鋪營菜場，一斤洋雞蛋賣到4.6元，全市均價(jià)4.4元。一位養(yǎng)殖戶介紹，現(xiàn)在天氣熱蛋產(chǎn)量下降，供求關(guān)系開始轉(zhuǎn)變，另一方面最近玉米價(jià)格再次走高，導(dǎo)致以玉米為主要原料的飼料價(jià)格攀升，使蛋雞飼養(yǎng)的成本增加，這也是蛋價(jià)上漲的原因之一。

　　南京市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心的工作人員告訴記者，不僅是雞蛋，蔬菜價(jià)格也開始不安分了。前天全市黃瓜、青椒、茄子等價(jià)格分別比2日上漲了3毛錢、1毛錢、1毛錢。昨天西紅柿價(jià)格又漲了1毛錢，均價(jià)達(dá)到每斤1.7元。物價(jià)部門認(rèn)為，接下來蔬菜價(jià)格下跌格局將有所改變，逐步止跌回穩(wěn)，部分品種有出現(xiàn)上漲的可能。這主要是由于氣溫上升，蔬菜供應(yīng)會受到影響，而市民飲食習(xí)慣趨于偏素，蔬菜消費(fèi)量會上升，供求關(guān)系的改變是價(jià)格將止跌回穩(wěn)的主要原因。不過每年夏季菜價(jià)、蛋價(jià)都會經(jīng)歷這樣一個過程，大家倒也不必過于擔(dān)心。